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コメント
こんにちは！
複合的な旨さ？のような感じで・・
辣油のレベル高そうで満足度あり！！ですね～
eddie | 2021年2月28日 01:52Я∀ＧЁさん、どうもです。
ゴールデン街の奥……。
渋いですね。
凪さんに行くときだけしか行ったことないです。
RAMENOID | 2021年2月28日 05:16おはようございます。
ゴールデン街の奥にこんなお店があったとは！！新宿で飲んだ後にもいいですね＾＾バランスよく美味しそうな担々麺です♪
poti | 2021年2月28日 09:37こんにちわ～！
ゴールデン街の奥にこんなお店があったとは自分も知らなかったですｗ
てか、ゴールデン街の凪サンに行ったのも、もう10年も前の事。
一昨日、自分も担太麺を食べたんですがレポにも書きましたが、こんな風に山椒が効いたのが好きです♪
バスの運転手 | 2021年2月28日 11:57こんばんは〜
こちら、機会があればと思っているお店です👌
結構色んなラーメン出してるみたいですね😋
銀あんどプー | 2021年3月2日 17:09こんにちは。
ゴールデン街に魅力的な担担麺屋があったんですね！
rei | 2021年4月1日 17:41
新宿のゴールデン街の奥にひっそりとあるお店です。もともとはバーだったお店がラーメン店にリニューアルしたようですが内装とかはレトロなバーの雰囲気が残っていてお酒も扱っているみたいですね。色々メニューありましたが坦々麺をいただきました。
唐辛子系と山椒系のスパイスが効きつつもすりゴマによるコクのあるスープです。マイルドとスパイシーがよいバランスです。麺は中麺でさらりと食べやすいしほのかに麦の香りも漂います。挽肉がありつつ青梗菜、白髪葱、カシューナッツなどで色々な食感と味を添えており楽しく食べれます。特製と思われる辣油も引き締め役になっていてバランスはなかなかよいと思いました。
最近は異業種から転身するラーメン屋さんが多いなと思いますが持ち味をアレンジして創作するのはいいと思いますね。