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「ラーメン700円、半餃子220円」@横浜寺田家ラーメン 北柏店の写真とある月曜日、友人と二人で行ってきました。11時5分の来店で先客が5名くらい居ました。11時の時点では既に開店していたようです。

 券売機で食券を購入します。ラーメン700円に、半餃子220円です。また食券を買うと ”ポイント券” が付いてきて、3枚集めると半餃子orライス、6枚集めると餃子orミニチャーシュー丼、10枚集めるとラーメン1杯など集めた枚数に応じたサービスが得られます。

 ラーメンは8分で登場!何も注文はつけませんでした。特に聞かれませんでした。

 餃子のレビューはこちら:https://gyouzadb.supleks.jp/review/1391527.html

 スープ:今回ノーマルです。スープは白濁した豚骨に近いスープで、豚骨メインで醤油系のカエシ、全体としてはややアッサリかなと言った印象です。家系っぽいですが、なんとなく家系にしては白濁して豚骨っぽい印象です。ニンニク&豆板醤を入れるとかなり味が強くなり、バランスとしてはちょっと崩れました。次回はすーぷこいめ、あぶらおおめ、で頼んでみます。

 麺:麺は中太いストレート麺でした。家系の麺のそれです。やや柔らかめな印象を受けました。麺量は普通で150g程度。次回は麺硬めでお願いしてみようかと思いました。

 具:白ネギ、ほうれん草、海苔2枚、チャーシュー2枚など。ほうれん草はやや多めでした。チャーシューは硬めしっとりでややパサ、重みのあるタイプです。なんとなくハムっぽい食感かなと思いました。厚みは4ミリくらいです。チャーシュー増しすると320円で6枚足されるようなので、1枚53円くらい。それならば悪くないです。

 ラーメンは家系としては豚骨寄りのマイルド路線でした。スープ濃度としてはやや物足りない気持ちもありましたが、万人受けしそうではあります。ポイント券は3枚集まった時点でその場で使えるので、通っている人は実質73円程度引きだと考えると、結構お得かなと思いました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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