あらチャン(おにぎり兄)
たく☆
麺’s
JEUNE
どもるがん
GJあらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
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92点
91点
85点
90点
コメント
マー油でしたか。パッと見しょっぱ系セメントのようなダークカラーですね。
ビジュアルからは全く察せないですが、熊本ラーメンめいたサムシングなんでしょうか。
マー油豚骨、好きなんですけど最近あまり食べる機会が無いんですよね。
もっとマー油使う新店が増えるといいなあ。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月2日 21:50どもです。
見た感じはストライク🎵
あらチャンのレポも絶妙に芯を外してるので
そういう事なのでしょうね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月2日 22:38どもです！
生中は泡調整が入りましたか。
見てたらビール飲みたくなってきてしまいました
レバー的な滋味があるとは
野太い豚骨なのですね。
優先度高めていってきます！
さぴお | 2021年3月3日 01:14こんばんは
豚骨の新店なんですね。
レバー風な旨みとは、かなり濃厚そうですね。
ビールと合いそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年3月3日 03:40マー油豚骨大好きなんですけど、
東北ではあまり出会えないんですよね。
仙台の一大チェーン店で食べられるので、
久しぶりに行きたくなりました。
カナキン | 2021年3月3日 05:12あらチャンさん，どうもです。
２月末に開店した新店なんですね。
ビールとなると電車ですが，この辺行くには東京を通るわけで，途中の誘惑が多すぎます。
そのうち評判を見て。
RAMENOID | 2021年3月3日 05:35おはようございます😊
彼方の2号店なんですね。
豚骨マー油は、大好きです。
でも豚骨のお店を出すとは意外でした。
mocopapa(S852) | 2021年3月3日 08:24こんにちは☆
新店レポお疲れ様です。
贈られた花からも期待感が増しますね。
外税方式ってちょっと苦手なんですよ。
機会があれば行ってみたいと思いますが…その手前の課題店に吸い込まれそうです。
ノブ（卒業） | 2021年3月3日 14:27こんにちは。
何だかんだで埼玉県西部は個性的でハイレベルなラーメン屋さんが点在しておりますよね‼️
魂どん | 2021年3月3日 14:37どもです。新店レビュー乙です。
みなさん、味についてレビュー少ないこと。
Menuも税別表記で半端なのがいやかな。今度行ってみます。
虚無 Becky！ | 2021年3月3日 15:07
『麺屋 幸生』
『武蔵ノ麦穂』
『北のらーめん 美空』
3月1日のお昼前。
2月27日オープンの話題のお店に来てみた。
店名からは想像出来ない国産豚骨スープのお店の様です。
強風で倒れたと言う祝花はラーメン屋さんのものだと
『麺屋 真心』
『Miya De La Soul』
『中華そば136』
『蕎麦ダイニング佳心』
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』
『中華そば専門 とんちぼ』
の埼玉西地区の人気店がならぶ。
店内に入るとマスク越しですが、イケメンぽい4名体制。
お客さんは2、3人かな。
カウンターに座り表題を口頭注文。
麺上げのタイミングで生中をお願いします。
提供は順調。
先ずはキンキンに冷えたジョッキを手に生中をゴクリと。泡が多くなったからと店員が背を向け隠れる様に割り箸で泡をいじくる(見てました)。所々泡が凍ってて逆に旨い。
ラーメンへ。黒い油の浮いたスープはマー油の独特の香ばしさ。トロリと濃厚など豚骨で少し臭みもあり、レバニラでも食べてる様なパワーがある。
合わさるは国産小麦粉を使った自家製を謳う麺。
九州の方にある様なタイプでポスポスとした食感の細いもの。スープをしっかり持ち上げ咀嚼するとクリーミーな味わい。
チャーシューは冷凍せずにチルドに拘ったと言う三元豚のバラ肉を煮たもの。ピシッとした厚みがあるカットでカッコいい。肉質が良く柔らかく甘みがあり美味しい。冷たいのが僅かにマイナスかな。
たっぷりのコネギ、柔らかめのモヤシ、海苔も良い。
お値段はお高めですが、良い材料を使い、気持ちを込めて丁寧に調理された一杯に感じました。
頑張って長く続きます様に。
ごちそうさまでした