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82点
とん黒　太麺[ラーメン/豚骨醤油]
信州麺屋 とんずら －カエン－（長野県松本市）やんまー

「とん黒　太麺」@信州麺屋 とんずら －カエン－の写真2月だったかな、、
合庁に所用の昼。松本界隈では中々マー油はないので表題を。
麺は太麺にし、無料ライスも！みぞれでより背脂補給。

ベースはアッサリ目、背脂でコク。
麺は毎回、少しボソボソ感と切れるイメージ。次は中太にしよう！
背脂の量は大満足。

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