Item: 中華そば 先崎
Rating: 89
Author: まっくいん

89点

平日10時30分ころ。待ちが一人だったので訪問。
ここのお店はメニューが日替りなので券売機前で非常に悩みます。今回は鴨そばにしました。以前やっていた鴨つけめんのラーメンバージョンですね。
チャーシューは肩ロースと鴨肉の2種。どちらも柔らかく美味です。
麺は細めの全粒粉いり。日本そばっぽい感じ。
スープも清湯で鴨の旨味もあるのでしょうが醤油感がしっかりしてます。
非常に上品な一杯でした。
ごちそうさまでした。