なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干し豚(限定)」@つけめんTETSU 三鷹店の写真平日、11時半、空席多数。
3月限定の掲題を。麺大盛、ヤサイ大盛無料とのこと。麺は普通で茹で前200、大盛だと300ですかね。
今回は両方大盛でオーダー。

10分程で着丼。おー、見た目はしっかり二郎系ですね。背脂も結構すごい量です。

まずはスープ。おー、煮干しを感じますね。豚はあまり感じません。あっさり煮干しの醤油スープ。暴力的な感じは一切ありません。
二郎とは別物ですね。

ヤサイはマシただけあり、しっかりと量がありますね。
キャベツ率高めのクタヤサイ。卓上にカエシが欲しいです。

麺は太麺ウェーブ。表面がとてもツルツルとしていて、つけ麺屋らしい麺です。しっかりとした太麺で小麦を食べてる感じがしますね〜
こちらも二郎はワシワシザラザラ食感が多いので、ちょっと雰囲気違いますが、麺としてはとても旨いです。
ただ、つけ麺で食べた方が旨い気がする…

豚はやや小ぶりなバラが2つ。こちらもあっさり目の味付けですね。柔らかく仕上がっており、もっと塊で食べたいです。

麺、豚はかなりのレベル。二郎系と期待すると豚骨弱く煮干し強いのでやや期待はずれですかね。
とはいえ、全体的には非常にまとまった一杯で、大盛無料も嬉しいですね。
別物として美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。