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「鶏そばトリュフの香り880円」@活龍鶏そば専門店 とりだけの写真3月4日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
どうでもいいことですが今月から外勤日が火曜日から木曜日に変更になりました。
外勤終了後にちょっとした所用があったので遅めの13時45分着。
この時間だとさすがに限定の「極」はないので久しぶりに鶏そばトリュフの香り880円を券売機でポチり。
入店時店内客5名。
店主さんはじめ3名のオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは鶏専門店らしく初動から鶏の香りがほんのりと。
かえし弱めであくまでも主役は鶏。
途中から別皿のトリュフオイルを加えると茸的な奥行きができますね。
ちなみにトリュフオイルには油の他に身も少し入っています。
味変のために卓上のレモン片入りレモンジンジャービネガーを加えると爽やかな味わいに。
ただトリュフの味わいは弱まってきます。

麺は加水抑えめの平打ち中太麺。
表面艶やかでのど越しの良い麺です。
以前より加水率下げて硬めにしたような気がしますが妄想かも。
大盛り同料金なので麺量は大盛りの225g。
自社製麺。

具材は青ネギ、白ネギ、メンマ、2種のチャーシュー
チャーシューは鶏胸肉と、モモのロールタイプ。
メンマは材木状で以前と仕様変更はないようです。

高級感を出しながらそつなく美味い一杯を作るのは活龍さんらしいところ。
同じメニュー何度もレポ上げするなと怒られそうですが微妙な麺の違いを感じたので。
点数は同じく。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

glucoseさん,どうもです。
怒るのは私?(笑)
活龍さんは,上手く作ってきますよね。
流石商売上手だと思いますよ。

RAMENOID | 2021年3月12日 05:43

おはようございます^^
美味しならリピッちゃいますから、どんどん食べてレポ上げてください。
トリュフオイル&レモンジンジャービネガーで味変ですね。
外勤の曜日が変わって、今までいけないお店が行けるようになったとか
あるのかな?( *´艸`)

mocopapa(S852) | 2021年3月12日 06:38

おはようございます。
店名がとりだけに鶏そば専門店なんですね。
トリュフオイルはズルいですね😊

麺’s | 2021年3月12日 07:43

どもです。
気に入ると同じメニューを食べ続けるタイプです🙇
レモンに生姜のお酢は使ったこと無いですよ🤩
良さげですね👍

おはよぉー!
トリュフ使って880円はリーズナブル~
蔦は、色々と影響与えてるのかな。

あひる会長 | 2021年3月12日 09:06

トリュフオイルは絶妙ですよねー
最初味わったときは唸ったような記憶(どこだったか忘れましたが)
こういうのランチで食することができた日は、その後もいい気分ですよね。

おはようございます^^

何度も食べたくなるのはお好きな証拠でしょう。
思い思いにレポすれば良いと思います。
ここもいつかは行ってみたいですが、鶏白湯はもとより
鶏清湯にもやや飽きが。。。

としくん | 2021年3月12日 09:55

病みつきになるくらい美味しいんですね😊
一度食べてみたいです🤤

NORTH | 2021年3月12日 10:07

こんにちは。
高級感あって良い感じですね。
水戸も良い店多いですね〜

kamepi- | 2021年3月12日 10:26

こんにちは! 
本当にトリュフってラーメンのメニューに付く事増えてますよね😳

川崎のタッツー | 2021年3月12日 14:36

こんにちわ~

トリュフオイルも良さそうですが、レモン片入りレモンジンジャービネガーってのが気になりますよ!

旨そうですし、食べてみたいっス!!

たく☆ | 2021年3月12日 16:49

こんにちは。
>同じメニュー何度もレポ上げするなと怒られそう
比べるのは違うかもしれませんが、二郎なんてほぼ同じメニューばかりですからOKでしょう(笑)
何回も食べたくなるメニューだとプラスに私は受け取りますけどね。
味変はタイミングを考えて自己責任ですね、しれっと大盛さすがですw

塩対応 | 2021年3月12日 17:47

こんばんは!

未訪店をメインに活動してるオイラは、10回以上レボしてるお店は少ないかも。
でもお気に入りのメニューがあるのは、幸せだと思いますヨ😊

こんばんは!

最近トリュフの旨さがわかって来た😂ので、連れてってください❤️

同じメニューのリピートでポスト乱投なんて言ったら、おいらの得意技ですぜw
メニュー実質一種類(らーめんとつけ麺のみ)の店に通い倒しては、毎回同じようなトッピングで同じような事を言い回しだけ変えて投稿。でもまだ怒られて無いっす。やけん大丈夫っす! w

Dr.KOTO | 2021年3月13日 08:49

こんにちは。
As you likeに思います…味変もレポ上げも。

おゆ | 2021年3月13日 09:36

こんにちは。

とりたけさんいいですね。
また行きたいのですが、ご無沙汰です。
麺が少し変わりましたか。

ももも | 2021年3月13日 19:32

遅コメすみません。
何度もリピしたいメニューがあるのは幸せですね~。
お店もきっと嬉しいですよね😉

りっきー | 2021年3月21日 16:48