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17:00頃 初訪。先客・後客ともになし。店舗外の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。店主さんかな?!ワンオペです。通し営業なので助かります…5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…う〜ん､旨い♪薄っすら表層を覆うのは鶏油かな?!オイリー感は高くなくサラッとした飲み口で動物系の旨味ジンワリな、尖りない醤油ダレがバランス良く合わさったスッキリ淡麗醤油スープです。全粒粉が入ったストレート細麺は茹で加減僅かに固めでコシの残ったプツパツッとした心地良い歯応えで、適度にスープを拾ってくる小麦香る麺です。チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロリ柔らか仕上げ、パリッと風味良い海苔の下に隠れていたのはザクッと歯応えの素揚げレンコン、味玉は黄身シットリ状のものでした。白糸はどんな感じなんだろう?!と気になりながら、最後は丼を持ち上げ美味しく完食・完飲です。丁寧な接客も好印象^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
千年
ラーするガッチャマン(通院中)
なまえ
モセス
Nakashun
先客・後客ともになし。
店舗外の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主さんかな?!ワンオペです。通し営業なので助かります…
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨い♪薄っすら表層を覆うのは鶏油かな?!オイリー感は高くなくサラッとした飲み口で動物系の旨味ジンワリな、尖りない醤油ダレがバランス良く合わさったスッキリ淡麗醤油スープです。
全粒粉が入ったストレート細麺は茹で加減僅かに固めでコシの残ったプツパツッとした心地良い歯応えで、適度にスープを拾ってくる小麦香る麺です。
チョイ厚カットの煮豚型チャーはホロリ柔らか仕上げ、パリッと風味良い海苔の下に隠れていたのはザクッと歯応えの素揚げレンコン、味玉は黄身シットリ状のものでした。
白糸はどんな感じなんだろう?!と気になりながら、最後は丼を持ち上げ美味しく完食・完飲です。
丁寧な接客も好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪