長い名前の限定に釣られました（笑）
繁忙期の激務帰り、金曜日の21時40分先客2名、後客2名。
5分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10　　鶏清湯に、珍しい燻した鯛の頭の煮干し。
まず香りがすごい！
クセなどは皆無で、動物と魚が幾重にも折り重なります

かえし、旨味 10/10　　昨今の意識高い系とは違い、はっきりとした旨味がとても好印象でした

塩分、温度 10/10　　超熱々完飲です

麺

食感、風味 10/10　　

ゆで加減、好み 10/10　　この日も好みな夜限定中細麺で。
低加水でザクザクです。

具材

肉 9/10　　鶏ももチャーシューはしっとり柔らかくご飯に合いそうな絶妙な味付け

その他 9/10　　ネギと水菜とごぼう。いつもの顔ぶれです

cp.量 10/10　　お得メールで鶏と温キャベツのあっさり和え。低カロリーで好み。お得です。

接客 9/10　　しっかりと丁寧な接客です
　
満足、リピート 10/10　　コンセプトの振れない限定がこちらの特徴ですが、その中でも特に美味しいいっぱいでした