大学生活を謳歌する次男が居る愛媛に遊びに来ているのだが、オッサンと若いので二人旅状態（笑）
紫電改展示館を見学してからの帰り道がてら訪問となりました。
それにしても、ここは知ってるかナビが無いと絶対見過ごす！
情報も無く、ただ走っているだけなら発見すら困難だと思うわ～
携帯のGoogleマップ起動しながらでも行き過ぎかけの『ココ？？』と思える外観…

今風に木を使った隠れ家的な内装でお洒落！
店舗に至る前の階段も鉄道の枕木を使っているなど雰囲気が良くて、そりゃ女性が来るわ。
逆にオッサンと兄ちゃん二人組は浮いてしまう⤵
男二人お洒落じゃないので居心地悪いけど『特製塩ラーメン』をオーダー
一度に作れるのは限りが有るようで、混み合うと提供時間が少し掛かる模様。
具はロースの叉焼、紫玉ねぎ、春菊、味付玉子、海苔、ネギです。
アクセントに白ゴマを散らせていますが、栄養面や香り的にも挽き胡麻の方が好き。

息子が急遽検索で『なんか良くない？』な乗りで来た割にはロケーションも良いけど味も良い！
透明感抜群の塩スープは無化調ながら味わい深く、麺の小麦の味も引き立たせているような感じ。
麺の食感は素麺をイメージしたような喉越しで美味♫
スパイス感も無く塩気が効いた生ハムのような叉焼は、別皿で和辛子をチョンと乗せつつ一杯したい感じ！
良く出来てます。
『叉焼のテイクアウト出来ないのかな？』
とか思いつつ完食で～す🎵