2021年3月7日(日)
マスターのインスタで、こんな限定麺の情報が上がってました。こりゃ行かなくちゃいけません。日曜日、開店と同時に伺いました。

ワタシとツレが表題を注文すると、他にも同じ注文のお客さんが数名。「今回の限定はどんどん出るんですよ」とマスターが仰いますので、楽しみに待ちます。

数分で着丼。たっぷりのアオサの緑が目に眩しい♪こう見えて、ワタシはアオサみたいに、磯の香りがぷーんとするやつが大好きなんです。それでは張り切って頂きましょう。

スープを啜ると、まず飛び込んで来るのはアサリ。さっき鍋の中で、スープと一緒に煮出してたやつですね。なんともしっとりした出汁感。
そしてお待ちかねのアオサ。割としっかりした細麺に絡めて頂くと･･･、ん？あまり磯の香りを感じません。香りより、ふんわりした食感を味わうようなアオサです。マスターに聞くと、高級なやつはこうなんだそう。普段ワタシがありがたがって食ってるアオサは、そうじゃないってことですね(^_^;)

アサリは肉厚。トッピング追加した味玉は、いつも通りにトゥルトゥルで濃厚。スープには刻みタマネギが浮いていて、この食感もなかなかです。

美味いか？と聞かれれば、はい、美味いです。
だけどあくまで個人的にですが、もう少し(ワタシが知ってる)アオサ感を期待しちゃいました。ゴメンナサイ。
だけど、またちょいちょい来ます。ご馳走様でした。