大ショックです！！
店内の張り紙に、つけ麺のスープに、より一層手をかけたい？との事から
ラーメンが販売休止になっており、煮干しそばが標準提供になってました・・・。
（煮干しそばに手をかけたいからなら解る気もするのだが・・・）
寒空の中、ラーメンをより一層美味しく感じる為に、
あえてバイクでコチラへ向かったのだが、
券売機の何処を探してもラーメンの文字が無い・・・店員さんに確認したところ
上記の理由らしいです・・・・
コチラのつけ麺も大好きなのですが、熱々の濃厚ラーメンに厚切りの炙りチャーシューのトッピングが私にとってのベストマッチだったのに・・・残念です・・・。

仕方なく、数年前にあった塩つけ麺が復活した様なのでそちらをチョイス。
以前は待っている間、厨房内の作業がすべて見えていて、暇つぶしが出来たのですが、
アクリル板に白いテープの目隠しが施されていて
座っていると店員さんの顔すら見えません。
（みんなに見られ、やり辛かったのでしょうか？）
白いアクリル板と睨み合って１０分ほどで、つけ汁と麺が目の前に。
麺はいつもの麺なので、スープをまず一口。
うわっ、美味い！！
濃厚な動物性の出汁なのだが、醤油よりも塩の方が魚介の旨味が引き立っている。
コシのある太麺に絡めても全然負けてない。
海苔の上の粉末（「かのう」さんいわく貝柱の粉末らしいです）を溶かすと
貝の味は差程感じないまでも、旨味と深みがグッと増幅してきます。
（若干しょっぱくなる傾向もあるが・・）
大盛りでも最後まで飽きずに頂ける一杯でした。
卓上ポットでスープ割りをしたのだが、甘み？が増してこれも完飲。（冷たいけど）

ラーメンにフラレ、美味しい塩つけ麺に出会えたのだが、最後に文句を。
つけ汁が出て来た時点で、ぬるいを通り越し風呂の温度より低かった（怒）
今回だけだと信じたいですね。
あと店員さんが「ギャハハ～、マジで～」と大声で・・・楽しそうですね・・・