私は基本的に“家系”と呼ばれるラーメンはあまり好みではないのですが、そんな考えを一気に根底から覆してくれたお店です。このお店は立川の方では行列が出来ているらしいですが、武蔵境では並んでいるのを見たことがありません。(立川店は未訪なのですが、味は違うのでしょうか?)
そもそも、このお店は別のラーメン屋さんを探そうと付近をうろうろしていたところ、たまたま見つけて「あれ、こんなところにこんなお店あったっけ？」と思いながらつい入ってしまっただけのお店です。
お店はかなり綺麗で清潔感漂っており、お店は若いイケメンのお兄さんが一人で切り盛りしているようです。

さてさて味のほうですが、スープは私が想像していた一般的な家系のものとは違い醤油味はあまり強くなく、豚骨・鶏ガラが全面に押し出されています。しかし、大体そのような家系は(私の経験上)油っぽくて鶏の出汁も中途半端でハズレが多かったのですが、このお店はそれがありません。良質な鶏ガラに昆布などの味わい・そしてちょっとしたあっさりささえも感じさせます。そこに絡みつくのが中太ストレート麺。麺はもっちりしていて味が良いいですね。そしてチャーシュー。硬そうで出汁ガラに見えるチャーシューは食べやすく味もしっかりしていました。

遠くてもまた訪問したいと思えるお店です。