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「濃厚つけ麺(¥900)」@つじ田 飯田橋店の写真定番中の定番。期待通りの一杯です。
スープは濃厚ながらもドロ感は、少なめ。
しっかりと絞められた中太ストレート麺は、プリっとしていて、喉越しもバッチリ。
チャーシューは短冊型で、ホロっとしています。濃いめの味付け、量も多めに感じました。
メンマはたっぷり。
途中で酢橘を絞って、少しスッキリ。さらに胡椒で少し味変。
最後はスープ割りで、堪能の一杯です。
CPは、今ひとつか。

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