800円。2021.03.11(木)、11:40過ぎ訪問。先客2人、後客5人。卓上には一味、GABAN胡椒。BGMはFMラジオ。大盛り無料とのことだが、普通盛りで。レインボウスパイス」協力のミニカレー丼(300円)と。
https://currydb.supleks.jp/review/1394083.html

「真鯛をふんだんに使い、豚・鶏と合わせ、最大限に旨みを引き出しました」
「オリジナルのブレンド塩、生姜のおろし」

清湯鯛塩スープ。鯛出汁の風味がしっかりと。
鶏豚のベースも厚みあり。表面のオイル効果かもしれないが、序盤は塩気がちょうど良く丸みあり、動物先行で強い味わい。
生姜を混ぜる。バッチリ合う。上に唐辛子粉が乗っているが、唐辛子の辛み風味はあまり感じない。
後半、生姜効果じゃないと思うが、塩気がどんどんシャープに強く感じてくる。

断面角の中細ほぼストレート麺。
全粒粉入り。加水高めで小麦風味普通。
啜り心地、スープ絡みともにいい。
麺量は普通量あり。大盛りだと自分はキツそう。

チャーシュー炙り。豚味味付あり。旨い。
揚げが地味にいい。炙られているようで表面パリッと感少しあり。スープが染みる。
細メンマも具としてアリ。ほうれん草、海苔鉄板。

卓上調味料は不要。麺と具を完食。
残ったスープはしょっぱすぎてそのまま飲むには厳しいが、ミニカレー丼のピリ辛と酸味で塩気がボケて、意外とけっこう飲めてしまった。