3月11日（木）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
ウィークデイのランチにJ系となると業務場所柄、ここがやはり有力候補になる。前回の出来栄えを思い出し、少し躊躇するも勇気を振り絞り券売機を見ると新メニュー、汁なしがそこにある。
早速注文してみると、ごま油の風味に酸味、甘味が入ったもので、個人的にはこれじゃない感がすごい。
かなりあっさりした印象でアブラトッピングも無いので、なかなか物足りない。

麺は太麺。
逆に麺の良さは引き出されているのは間違いない。
柔らかめに茹で上げられているが、弾力はしっかり残り、時間が経ってもヘタることはない。
汁なしだと麺少なめがお勧めできないとのことで普通としたが、小麦の風味も良く、苦もなく食べられた。

豚は太めに短冊切りされたもの。
サクッとした食感で、豚の旨味もしっかり感じられる。高品質が保たれている印象。
目新しいトッピングとしてはメンマ。辛く味付けられていて、シャキシャキの食感もあり、インパクトあり。汁なしには良く合う。

無料トッピングが聞かれなかったので、こちらから有無を聞いてみると、全部入ってますからという回答だったが、ニンニクもアブラも無し。このためニンニクは別途貰った。前回同様ややオペレーションに難有り。

ごちそうさまでした。

待ち行列：満席
訪問時刻：13:40
食始時刻：13:50