カナキン
あひる会長
のぼった
勘吉
どらどん
コメント
こんにちは☆
お近くにいらしてたんですね。
コチラは2度訪問して同じメニューしかいただいてないんです。
デフォもハイレベルそうなので久しぶりに行ってみたいのですが課題店も多くて…。
お値段もリーズナブルなのが嬉しいですね。
ノブ（卒業） | 2021年3月18日 10:17こんばんは。
おっと、こちらとは神出鬼没ですね～
和風チックな味ですが美味しいですよね。
kamepi- | 2021年3月18日 20:25ノブさんが召し上がったのは、和えSOBAですか。
次はこういう海鮮系を食べてみたいです。
市場の中ですもんね。
カナキン | 2021年3月18日 22:14kamepi-さんほど関東に来られず、
ようやくこの店に行くことができました。
宮城県の感染拡大。ちと心配ですね…。
カナキン | 2021年3月18日 22:15
私にはハードルが高くてなかなか行けなかった店。
ほんとに市場の中にあるのね。
券売機前で悩んでいたら、お姉さんが声をかけてくれた。
動物系と魚介系のスープに背脂がどっさり浮く。
見た目とは裏腹に、すっきりと軽い味わいなのが凄い。
私の舌では材料を分析できないが、
さまざまな素材が複雑な味わいを生んでいる。
クイクイ飲めるうえ、後味も軽やかだな。
平打ち太麺は加水率が高めで、
ズビズビ啜ると口当たりが心地よい。
みずみずしさが際立つすばらしい麺だ。
ソフトに熱を加えた薄ピンク色の豚肩ロース肉は、
驚くほど柔らかいうえ、肉の旨味がたっぷり。
バラ海苔の質も良く、完成度が高かった。