21/03/14（日）11:12着、シャッター0。
本日ペア活で「Ramen FeeL」にリベンジ、予約は14:20に。
6時間の待ちをどうしようと二人で悩んでいると、後ろに並んでいた地元のナイスオールドメンからこの辺りで一番並ぶという担々麺の店を教えてもらい、歩いてやってきました。それがこちら。
RDBでスコアが70点台だと中々探せないけど、地元住みの意見は強い。教えてくれてありがとう、ありがとう。

11:23に店員が出てきて、メニュー表も渡されないままご注文は？と聞かれる。完全に近所ナイズな接客だ。
11:30定刻オープン時には続々と集まり12人に。
入店すると、担々麺専門店なのに何故か魚の香りが。これは・・・オンリーワンを期待していいのかな？

・担々麺 960円
2分で着丼。

◆スープ
Oh、大きな海老が乗っている。こんな担々麺は初めて。
ノーマーク店だったこともありテンションは爆上がり。
さて一口飲んでみると、オーソドックスなゴマ香る大陸系の坦々スープです。
ただし、酢由来っぽい酸味が主張してくる。この酢の影響か、ゴマ坦々にしては汁質がシャバめかな。

◆麺
長方形断面の中細微ちぢれ麺。
中庸な茹で加減で、中華麺風の味わいがします。
面白いのは、レンゲでスープを飲むと酸味が目立つのに、麺を啜って食べると酸味が全然付いてこない。
一口食べてはレンゲで飲み、その差を確認しながら食べ進めるのが中々楽しい。

◆トッピング
ネギ、パクチー、肉味噌、海老。
肉味噌の味付けは大人しい。
カラッとオーブンで揚げたという海老は、頭までバリバリ食べられる調理。
海老と坦々の組み合わせを初めて食べたけど、これがよく合います。
特に頭とスープのマリアージュが新発見。
卓上のメニューを見ると、海老増し70円と書いてある。この味なら増すべきだろう。しかも安い。

◆卓上
酢のみ。


＠食べ進めていると終盤にデザートとお茶が配膳される。
杏仁豆腐はキウイやライチが入っていて美味しい。
お茶は中国茶ですね。ほっとする味わい。

美味しく完飲。飲みす直前、底から煮干しっぽい欠片が見えてきた。
調理場を見ると煮干しの袋が見える。
入店時に漂っていた香りはこれかな？隠し味に使っているようだ。

11:47退店時待ち7。面白く良い店だった。
我々とは違う時間枠を取っていたのでFeeLに戻っても会うことは無いだろうけど、情報提供者には改めて感謝を。