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担々麺を食べに杉山さんに初訪です。食べ始めはやや酸味と塩味の立ったｽｰﾌﾟでｺﾞﾏの風味はありますが、ﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟの旨味がやや弱いと感じました。それが、食べ進めるうちに炒め野菜、挽肉、ﾈｷﾞがうまく溶けこんだのか、旨味が増すと共に酸味も気にならなくなり、旨いです。焼き海老がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされており、ﾀﾞｼにもなってるということですが、あまり海老ﾀﾞｼはしない感じで、辛さも全くありませんでした。麺は中華麵らしい中細縮れ麺で中華系担々ｽｰﾌﾟに合ってました。
MAKEJI(味薄めで)
カズオ
痛風だけどラーメン食べたい
まちゃ
もちこ
食べ始めはやや酸味と塩味の立ったｽｰﾌﾟでｺﾞﾏの風味はありますが、ﾍﾞｰｽｽｰﾌﾟの旨味がやや弱いと感じました。それが、食べ進めるうちに炒め野菜、挽肉、ﾈｷﾞがうまく溶けこんだのか、旨味が増すと共に酸味も気にならなくなり、旨いです。
焼き海老がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされており、ﾀﾞｼにもなってるということですが、あまり海老ﾀﾞｼはしない感じで、辛さも全くありませんでした。
麺は中華麵らしい中細縮れ麺で中華系担々ｽｰﾌﾟに合ってました。