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コメント
どもです。
店の歴史は全然知りませんでしたが
美味しくて感じのいい店でした👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月25日 19:28どもです！
今日の一杯はなかなか家系の勉強になりますね。
こちらは鶏感つよしでしたか
鶏白湯レベルの鶏濃度がありそうです。
さぴお | 2021年3月25日 19:31こんばんは
ナイスなミッキーじゃないですか！
家系では六角屋が凄く美味しいイメージあります
昔、与野イオンに六角屋入ってた時にすげえ美味いと
思った記憶残ってます
こちらはもやちゃーどんとか平日ランチ
メッチャお得で美味しそうですね
キング | 2021年3月25日 21:26ワタシとって家系は「美味い」「それほどでもない」「その間」の
3段階評価くらいしか出来ません(^_^;)
それでも、美味い家系が食いたいス！
あたと_13号 | 2021年3月25日 21:29あらチャンさん、どうもです。
家系も二郎系も、基本は直系の味が私は好きですかね。
六角家さえ行ったことありません。
RAMENOID | 2021年3月25日 23:23おはようございます^^
家系はあまり知らないので勉強になります。
ちゃんと系譜も知って食べ歩くとまた違うんでしょうね。
勉強しなくちゃ💦
それにしてもコスパいいお店ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年3月26日 05:32おはようございます😃
ミッキー😄
六角家は唯一残ってた戸塚店も
畳んでしまいましたね。
と聞いてから、此方に行かねばと思ってます。
としくん | 2021年3月26日 07:38この建物、いつのまにか家系に変わっていたんですね。
高校時代の通学路でしたが、いつも閉まってる謎のラーメン店でした。
この値段なら高校生でも楽しめそう。
ランチ無料が白米じゃなく丼なんですか？凄いなー。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月26日 07:51おはようございます！
家系ラーメンもいろいろあるんですね！
岐阜でも家系ラーメン増えて良かったです・・
みずみず | 2021年3月26日 08:43こんにちは。好評ですね。コスパも良くて。
台東区寿時代は私の家系候補のひとつでしたが、
行けずじまいで終わりました。
おゆ | 2021年3月26日 13:45フォロワー、殆ど家系をレビューしていますね。
今、ブームなのかしら？
いつ食べても美味しいけどね。
キングさんのミッキー、座布団１枚（笑）
きゆう | 2021年3月27日 21:36どうもです！
こちらにいらっしゃったとは！
確かにこれならば満足度もアップですね！
じゃい(停滞中) | 2021年4月2日 22:47
https://ramendb.supleks.jp/ippai/LwozeCaO
このお店はその文中に家系御三家として登場する『六角家 六角橋本店』の姉妹店だそう。(今の経営等どうなってるかは分かりません)
移転前の東京都台東区寿3-8-2にあった頃も含めて初訪問。
お昼時。
お客さんは3名。
男性スタッフ2名。
券売機にて、
濃厚豚骨らーめん並…730円
キャベチャ…150円
カウンターに座り口頭にて、
もやチャー丼…平日ランチ無料
麺の硬さなどの好みは全部普通でお願いします。
沢山アイテムは
醤油ダレ
にんにく
豆板醤
すりゴマ
お酢
ブラックペッパー
おろし生姜はスタッフまでだそう。
提供は順調です。
食前にと書いてあるキャベチャから。
冷やされた器にキャベツと短冊にカットされたチャーシュー、すりゴマが盛り付けられています。醤油ダレで胡麻油。香ばしくてさっぱりと。
スープを飲むと甘じょっぱく旨味たっぷりで直系に似た味わい。唇が張り付きそうでトロリとした濃厚さ。鶏ガラ、モミジ多めかな。醤油ダレもしっかり効かせてありますが、舌に残る味わいは丸みがあり玉子の様な雰囲気もする。
中太の麺は平打ち短めでコシの強いもの。スープのノリも良好。家系定番である酒井製麺製だそうです。
大きなチャーシューは低温調理の豚肩ロース。もっちり柔らか。チャーシューもこの店のウリの様で美味しく仕上がっています。
ほうれん草もたっぷり。
もやチャー丼は、半ライス位の分量でもやしとチャーシュー片が乗っています。生姜醤油で絡めてあります。海苔でもやしごとローリングすれば至福な美味さ。
空いていたのでゆっくりと食べ終わり。
この値段でこの味わい、品質、サービスはかなりかなと思います。満足致しました。
ごちそうさまでした