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「チャーシュワンタン麺」@中華麺店 喜楽の写真3月18日木曜日、午後4時前に訪問。
年度末で、暇ではないのだが、午後サボった。
今年は、サボっているのがちょっとだけ、多いような気もする?
終われていなければ、やりたいことやっても、効率的に。
そう、都合よく思ったりもする。
急に、始まってしまった、新たな時代?なので。

やりたいことは、ヒトカラ、先週もやってたけど。
ヒトカラは、フリータイムもあるが、3時間にした。
何か食らうとしたら、それくらいがちょうどいい。

あらかじめ、ラーメンやどこか物色していた。
この店は、緊急事態宣言で、休んでいた。
が、一度目の延長、3月7日以降は営業再開したようだ。
先客は、4人ほど。
1階はカウンター、2階もあるようで。
1階の席は6,7?
厨房には3,4人、あと仕切っているお姉さん。
カウンターに座ってから、口頭で注文。
ワンタンにチャーシュー、という高級品?を頼んだ。
千円超え、で大盛にはしなかった。

渋谷の麺やということだと、かなりの老舗。
個人的のも、初めてではない。
20世紀の終わりごろに、2,3回来ていた。
その時は、いいもの、知れたもの、旨いもの食おう。
そういう思いで、食らっていた。
こういう、ラーな人になるとは、思っていなかった。
それ以来、20年ぶり?

となりのお客が仕切っている人と話していた。
Uber Eatsは、あんまり待たせちゃいかんのよ。
来る頃に丁度できていないと、などと言っていた。
この人食い終わっても、座っている?と思ったら。
ビール飲んでいた。
飲めるか?と、見たら、ビール、日本酒、紹興酒。
つまみみたいなのはあるが、割物野郎の私は選外。

店のお客の分と、配達の分も作っている。
お客の入り具合よりも、忙しいようである。
入り具合といっても、お休みの時間帯なのだが。
ということのようだが、5分ぐらいで出てきた。
具は、揚げネギ、叉焼五枚、雲呑五個、もやし。
麺は、丸くて太い、具の下に、さらにもやしの下に、潜んでいるような?
もやしは、ぜつみょな湯で加減、いやちょっと炒めている?
麺ともやしを合わせている。
もやしと麺の食感が楽しめるように、そういう配置?

温度は結構ある。
なので、汁をいただく。
汁には、揚げネギが、いい感じに散っている。
これが、香ばしくてよいのだが、温度がある。
ということで、最初は、ちょっと熱いのである。

汁は、中華そばということではなさそうだ。
出汁は鶏だし基本だろうが?
醤油が、少し黒め、そういう甘い感じを引く。
甘いということではない、感じである。
ただ、はっきりと味は強くない。

麺は、もっとシナそばかと思っていた。
が、丸くて太い、汁が弱くないので、しっかりと受けられるようにと。
それを20世紀からやっていたのだから、わざわざやってきていたようだ。
名前のある、叉焼、雲吞。
叉焼は、見事なお肉。
炙りとか、肉の甘みとか、そういう味は特にしない。
ホントに、肉の味。
雲吞は、肉の餡、餡ではない。
肉を包む、ひき肉を包む、それが雲吞なのである。
そういう感じ、大ぶり。
皮もしっかりと、汁にとろけたりしない。
雲吞も結構な熱さ。
雲吞1個を口に入れて、食らいきる。
そうすると、やけどしそうである。

大盛にしなかったが、具がかなりなもの。
なので、足りないなどということはなかった。
汁もいただいた。
このお店、実に久しぶりに味わった。
こういう、ことを記録する視線から味わった。

昔の自分とつなぐもの。
はっきりという味はないのだ。
が、歴史だなと思うようなものを感じた。

備忘。
今朝は、4時前に目が覚めた。
今週は、寒さは和らいできたが、花粉症の時期?
なので、心拍がちょっと安定していない?
走りづらいとことがある。
今週は、そんなんで、月、水と短め。
火曜、今日はいつもの距離を走った。

今週から、小田急のダイヤが変わった。
で、いつもの電車、前より混んでいる?
かつ、新百合で開く扉が変わった。
先週の金曜、昨日と、小田急で人身事故。
昨日は、20分遅れ位で済んだ。
まぁ、帰りのことだが。

このあと、下北沢で床屋に行った。
ちょっと、伸びていた。
薄いのもあるから、薄くしないとだが。

さらに、新百合で、イオンで買い物。
ないものもあったので。
で、今回のヒトカラ、カラオケ館で、ライブダムAI、3時間。
フリードリンク強制だったので、2杯、食べ物も半額で、強制。
ポテト食いながら、歌間に、食いながら。
喉に残らないように、飲み物で流し込んだり。
体力の消耗?を少し防いだ?
今回は、あの曲を歌ったので、まぁ、よく声が出た。
で、今回のヒトカラの歌、下から上の順↓
グラミーまた取ったので、それを1曲目
楽園の翼/黒崎真音
怪物/YOASOBI
Sucker /Jonas Brothers
アンコール/YOASOBI
へでもねーよ/藤井 風
ハルカ/YOASOBI
アンチクロックワイズ/After the Rain
夜に駆ける/YOASOBI
ラストダンス/Eve
Levitating/Dua Lipa feat. DaBaby
青春病/藤井 風
Drivers License /Olivia Rodrigo
優しさ/藤井 風
Strike my soul/井口裕香
Shape Of You/Ed Sheeran
深海少女/ゆうゆ feat.初音ミク
廻廻奇譚/Eve
ミ・アモーレ/中森明菜
心海/Eve
革命前夜/井口裕香
Life Goes On/BTS
優しい彗星/YOASOBI
Go Crazy /Chris Brown & Young Thug
Positions/Ariana Grande
モノマネ/クリープハイプ
千両役者/King Gnu
Against./石原夏織
Dynamite/BTS
群青/YOASOBI
Universe/Official髭男dism
ハルジオン/YOASOBI
蒼のワルツ/Eve
春泥棒/ヨルシカ
僕が僕じゃないみたいだ/SixTONES
Route 246/乃木坂46
Lonely/Justin Bieber & Benny Blanco
僕は僕を好きになる/乃木坂46
Rockstar /DaBaby feat. Roddy Ricch
34+35 /Ariana Grande
Blinding Light/The Weeknd
everything i wanted/Billie Eilish

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