Item: くろちゃん
Rating: 80
Author: 元・転勤族

80点

平日のあと30分で昼営業が終了という時間に訪問。メニューを拝見し、くろらーめんを口頭で注文。約5分で着丼。マー油の香りが心地良く周囲に漂い、食欲レベルが一気に上昇。スープを一口。動物系と野菜の円やかなコンビネーションと共に、キリッとした塩味と滑らかなマー油が味覚を優しく包み込む。見た目と異なり、柔らかな舌の上を滑るような味である。麺は加水率ちょい大目の中太縮れ麺。昔ながら中華そばを思い出させてくれるような構成の麺である。この麺がスープを引き上げてきて、しっかりとウマさを堪能できる。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ニンニクチップ、カイワレとノリ。チャーシューもメンマも懐かしい味付けで優しさのなかにしっかりと芯を残している。そしてこのスープと麺にはバッチリ合いますね。シャキシャキカイワレも口直しに良かったです。美味しかったです。ご馳走様でした。