kamepi-
hori
モンゴルマン
レンレン
コメント
こんばんは
息子さんもラーメン好きなんですね！
そんな息子さんのお勧め間違い無かったようですね！
スープ割のネギ追加は嬉しいですね
キング | 2021年3月25日 23:01どもです。
つけ汁がクリアなのね、丼が黒いので
空っぽに見えますね(笑)
でも、お店は確かなようなのでBMしておきましたよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月25日 23:16kamepi-さん、どうもです。
帰ってきてたんですね。
新潟あっさり醤油のつけ麺、食べてみたいです。
RAMENOID | 2021年3月26日 04:15おはようございます。
息子さんもラヲタなんですか？？ぜひ、データベースをはじめてもらいましょう(笑)スープ割りで昆布が強くなるというのもいいですね♪
poti | 2021年3月26日 05:32おはようございます^^
息子さんとラーメン いいですね(*^-^*)
ここの前店は伺いましたが、味わいは同じなのかな？
水餃子やおつまみセットもあるんですね。
好きなエビ辛もあるのはナイス！
🍺から行きたくなっちゃいますね(≧▽≦)
mocopapa | 2021年3月26日 06:03＞TRY新人賞にぼし部門で1位
そうなんですね！
商用で縁の薄いエリアですが、ＢＭしたいと思います。
YMK | 2021年3月26日 08:05こんにちは。
つけ丼とつけ汁の色合いが一体化していますね。
文面からするともっと点数高そうな気がするのですが・・・。
glucose | 2021年3月26日 08:23おはようございます😃
これほど高評価な店なのに全くノーマークでした。
実質TRY1位店を継承してるんですね。
ニボつけ美味しそうですが、黒い汁椀は
よう分かりませんね💦
としくん | 2021年3月26日 08:44煮干し出汁で塩味に近い醤油味のつけ麺って、食べた記憶がないので非常に興味が湧きます。
つけ麺の仄かな甘味と酸味は食欲をそそりますねー。
おやす | 2021年3月26日 09:08息子さんのおすすめ通りレベルは高そうですね🤔
去年オープンしてたんですね。全然知りませんでした。
息子さんはRDBやってないんですか😁
NORTH | 2021年3月26日 10:09こんばんは。
コチラとは言ったことないのにインスタでは繋がっていて気になっていましたｗ
スープ割りで昆布の旨味が前面に出てくるとか私好み間違いなしです(*^^*)
息子さん登場は初めて拝見した気が致します、息子さんもお詳しそうですね(笑)
塩対応 | 2021年3月26日 21:28こんばんは！
コチラを紹介されるとは、ご子息も通ですねェ〜
水ギョウザも美味かったんで、ぜひ味わっていただきたかったです。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年3月26日 21:32こんばんわ～！
以前、↑naoサンがレポされてましたっけ？
板橋なら比較的近いんで美味しそうですし頭に入れておきますね～♪
バスの運転手 | 2021年3月26日 22:33こんにちは。
この手のつけ麺もいいですね。
最近は濃厚やコテコテが重く感じるので
きっとこんな感じが好きになりつつあります。
ももも | 2021年3月26日 23:07おはようございます！
息子さんも流石にわかってますね♫😁 ツケダレ碗が白かったら☝️もう少し旨さが伝わり易いかも知れませんね😅コチラ憶えておきますねー😉
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年3月27日 08:39
板橋へ所用で出かけたこの日、息子に美味しい店があるよと此方を教えてもらった。
調べたところ、来味板橋店で店長を努めた梅川店主が昨年5月に店舗を譲り受け独立した店だそうだ。来味板橋店は新潟あっさり醤油らーめんの有名店 来味亀田店が新潟から移転してきた店で、TRY新人賞にぼし部門で1位を受賞していた。
幹線道路から脇道をかなり歩き店に到着。店内は結構年季が入っていて間引いたカウンター6席とテーブル4席。店主と助手2名の3名体制。先客6名、後客7名。
あたたかったのでつけ麺の食券を購入。程なくして丼が登場する。
麺は細麺ストレート。硬めでシコシコの茹で加減。小麦感があり美味しい麺だ。デｭラムセモリナ粉や天然のかん水を使っているそうだ。
つけ汁は端麗な煮干し清湯。煮干しの癖は全くなく旨みだけが丁寧に抽出されている印象。うす口醤油を使っているそうだが醤油っぽさは無く塩かと思ったほど。仄かな甘味と酸味も加わり食欲をそそる旨いスープだ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはバラ２枚。塩気強めだが美味しい。メンマは癖無くシャキシャキ。ネギは多めで嬉しい。
スープ割はブーメラン方式。ネギを追加してくれる嬉しいサービス。気のせいか昆布の旨みが強くなったように思えて美味しく完飲。
サッパリと美味しい新潟あっさり醤油系の淡麗煮干しつけ麺、ご馳走さまでした。