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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東急東横線大倉山駅の東、住宅街の一角にある。・店の外観:山小屋風な外観、洋風な看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約20席ほど。・客数 :昼飯時、ほぼ満席。・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :らーめん(しお)(800円)・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚、低温調理風)、メンマ、茹でコマツナ、ネギ。・麺 :極細、断面は正方形、少しくすんだ薄黄色、縮れ、シコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、塩味。トリ、魚介、貝のトリプルスープらしいが、まさにその通りでそれぞれの旨味が、上品に重なり合い助長しあい旨い。・その他 :堪能した。
・店の場所:東急東横線大倉山駅の東、住宅街の一角にある。
・店の外観:山小屋風な外観、洋風な看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約20席ほど。
・客数 :昼飯時、ほぼ満席。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :らーめん(しお)(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚、低温調理風)、メンマ、茹でコマツナ、ネギ。
・麺 :極細、断面は正方形、少しくすんだ薄黄色、縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある琥珀色。喰ってみると、塩味。トリ、魚介、貝のトリプルスープらしいが、まさにその通りでそれぞれの旨味が、上品に重なり合い助長しあい旨い。
・その他 :
堪能した。