半年ぶり。
駅から歩いていくと店の前に1人立っているのが見える。「角を曲がったら何人並んでるだろう」と思って到着するとなんと並んでいたのはその人だけ。雨とはいえ日曜なのに1人待ちとはビックリ。まあ早く食べられるに越したことはない。
すぐに席が空いたので手を消毒してから券売機で「小」を買おうとしたがここ数回ブタが小ぶりなことを思い出して初めて「小豚」に変更。
厨房には店主さんと助手さん。客のマスクの着け方にかなり気を使っていたようだ。
着席後しばらくしてコール。

麺はロットの最後になったこともあってかやや柔らかめ。また太さは前回同様二郎標準と言っていていいサイズ。これはこれでいいのだがやはり新代田ではあの歯応えのある極太で食べたい気もする。
またこの太さでも苦もなく食べ切れたので、今は小でも400gないのかもしれない。助手さんが店主さんに「次1650です」と伝えていたのだが小350gが4人＋少なめ250gが1人とするとピッタリになるな。
今日のスープは非乳化タイプで醤油ダレがしっかりと効いているカラメな仕上がり。ここは乳化だったり非乳化だったりしているが甘辛テイストなのは変わらない。今日のスープもなかなか飲み応えがあって美味かった。
ブタは中ぶりなバラロールが5枚入り。なかなか厚みがあり脂身がトロトロで絶品。小豚にして本当によかったと思える素晴らしい神豚だった。
野菜はコールしたのでそこそこの量で今日は富士丸の様なクタ気味。
最後にスープを半分ほど飲んでご馳走様。

デフォのラーメン（正月仕様除く）を食べたのは約3年ぶり。色々変化はあるが新代田らしさはしっかりと感じられ満足度は高かった。
特にブタが神がかっていたので次回以降つけ麺でも汁なしでも必ず小豚にしよう。
でもやっぱりあの極太麺で食べたいな…。