2021年1月7日 ラーメン
特製中華そば+プレミアム日本酒×8 中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗

年始めのとんちぼ
一杯目 会津中将(福島県) 初しぼりだけあり、鮮烈な香りの中にもまろやかな味わいは、
食前酒に◎
二杯目はよこやま189生(長崎県)
フルーティーな果実感ながら控え目なので、飲みやすい❗️

特製トッピングをつまみに、
酒が進みます。

三杯目は新政No.6 R-type (秋田県)
新政は、新しい日本酒の中でも特にお気に入りです。
和風煮干しの中華そばのスープで身体を温めつつ、
四杯目の鍋島NewMoon(佐賀県)の
封切り❗️
上品な甘味の中に程よい酸味で
爽やかな味わい。

五杯目は流輝(群馬県)
シャンパンのような発泡感。
ももいろなので、目でも楽しめます。

六杯目は加茂錦2018vintage秋田酒こまち(新潟県)
控え目な甘味がほのかな酸味が続く、素晴らしい一杯❗️

七杯目は而今(三重県)のにごり酒。
而今のにごり酒ですが、
にごりのトロミ感と微かな苦味が絶妙❗️

最後の八杯目は、普段飲めないプレミアム中のプレミアム日本酒、百光(山形県)
正月明けという事で、特別に提供頂けました。
一切の角がない洗練された旨味、甘味、柔らかい味わい❗️
酔っていても、味の違いが明確に分かります。
丸岡店主、スタッフの皆様、
ご馳走様でした❗️