二回目の営業日
年ガラ年中仕事で
店前通るも行列で
亀井さんの限定ラーメンは食べれずで
やっとこさですね(^∧^)

1005分着
先客2名でギリ待ち椅子確保～♪
しばらく後続は無かったが
1030頃から後客ポツポツ集まり始めて

予定より10分位早めにオープン♪♪♪
こう言う心使いが嬉しいんですよね♪(´ε｀*)

開店時後客25名位(;・∀・)

店員さんは亀井さん含む
男性2名女性1名…
メンマさんかな？接客素晴らしいですね(*^^)

特製手打中華蕎麦　醤油1200円をポチっとな♪

段取りよく着丼！

鶏油の香りがステキ(人´ з`*)♪

今回は湘南どりを使用との事の鶏出汁清湯スープ
鶏油のフォローもナイスで
ジンワリと鶏の旨味がいい♪
蓮華が止まりませーーん(≧▽≦)v

麺は、手打ちの不規則な縮れ太麺
反発力があってプリプリ♪(>_<)v

具材は
3種チャーシュー　ワンタン　味玉　メンマ　
青ネギ　玉葱‥
チャーシューは豚低温　吊るし焼豚　煮豚で、
どれもジューシーで
ウマウマでしたが
特に低温が絶品♪(≧▽≦)ｖ

メンマは甘めなお味で美味しい仕上がり

ワンタンはお肉感がすごくてマイWooo(>.<)y

味玉はキミが濃厚
さすがマキシマムこい玉子
文句なくウマウマ(>_<)v

後半　鶏油が重たくて？
スープは完飲迄はしませんでしたが
完成度高めです♪(´ε｀*)

次回は塩を食べてみたいです
またタイミングが合ったらお邪魔したいですが

なかなか狭き門です(/o＼)

ご馳走様でしたm(__)m