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85点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
まこと食堂（福島県喜多方市）7stars

「チャーシュー麺」@まこと食堂の写真朝7時なのに行列が。オープンとともに入店。
朝から食べられるかと思ったが、問題なく食べられた。
あっさりした味だが、表面には油も浮いていて、食べ応えがある。
チャーシューはモモかな、赤身が多い部分で、豚の旨みが凝縮されている。
全体的なバランスの良さはさすが。

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