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「中華そば」@まこと食堂の写真坂内食堂さんからの連食
前回伺った時は臨休に合いリベンジ訪問
創業昭和22年創業の超老舗
平日AM10時過ぎ待ち無く着席
先客5 後客1
トップメニューの中華そばを口頭注文
煮干しの香り立つ透き通る豚骨スープ、東北地方ならではのやや強めなかえし
中細縮れ麺はツルッとした口当たりに弾力のある食感
具材はチャーシュー、メンマ、葱
チャーシューは薄めにカットされたのが3枚でちょいと物足りなさがあるかな
二代目の女性店主が作る美味しい一杯
メニューの「舌代」表記が昭和を感じますね!
ごちそうさまでした。

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