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「冷し味噌ラーメン+プチ麻婆丼」@蒙古タンメン 中本 船橋店の写真ひるめしで訪店
コンディションはハラヘリ
平日1245で先客6名、後から10名以上
表題を食券購入
1番辛いということでとりあえずこちらをチョイス
10分程度で着丼
具は豚バラとニンニクスライス
麺皿にもやし
麺は中太麺
麺量はちょい少なめ
真っ赤なスープの表面には厚めの油膜
辛さはもちろんあるがしっかり味噌も感じられる
啜るとむせるだろうししっかり汗もかいたが、
個人的には全く問題ないレベル
スープの粘度はなく、この手の麺はスープ絡みの悪いイメージだったが、油膜と赤唐辛子をしっかり拾ってくるおかげか思いのほか麺絡みは悪くなかった
いくらでもないのでスープも完飲しましたが、
ご飯を入れてもおいしいかもしれません
麻婆丼は可もなく不可もなく
甘いタイプでも酸いタイプでもない
ごちそうさま

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