Item: 蒙古タンメン 中本 船橋店
Rating: 80
Author: らーめんじじぃ

80点

続いてこちら〜汗かきかき五目麻婆麺を1/4食べ進んだところでコール。1分ほどで着ら〜少し大きめの茶碗一杯な量。麺は細ストレート低加水。茹で加減カタメで歯切れのよい食感。噛み締めるたびに小麦が心地よい。天地返しでグリングリン〜醤油ダレと自家製海老油とごま油が心地よいハーモニーを奏でる。鼻腔に抜けるかをりがなかなかでんなぁ〜細切れチャーもそこそこ入り柔らかく旨し。葱もたっぷり清涼感〜魚粉にブラペも味わいをサポート。1/3食べ終え残りを五目麻婆麺のスープにダイブさせ完食。これまた旨し。ご馳走さまでした。追伸・・・拌とは混ぜる・和えるという意味とのこと。今月より販売開始とのことレギュラー？