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天満橋近辺のコチラへ比較的間をおかずに再訪致しました。夕方5:00過ぎ、店内先客なし、後客なしで空いております。今回は山形ひっぱり混ぜそばを頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。全体を撹拌するのにやや力を要しました。麺は太麺、ウネリがあり具材やタレとの絡みがよいです。噛み込むと程よい弾力があります。タレは甘味を感じる甘辛い、つゆっぽさのある味わいでした。それに具材の納豆の風味と辛味噌の辛さがプラスされた独特の味になります。その他具材は鯖に卵黄、刻み海苔、ネギ等で混ぜて頂くことですべてが一体になった感がありました。最後は別皿の小ライス投入、残った具材との相性もすこぶるよく、完食してちょうどよい満腹感となりました。また、再訪する機会はありそうです。
SBT
bandman
Ra麺@答えくん
くみちょう
10ankoabnue29
FUMiRO
少しして写真の一杯が提供されました。全体を撹拌するのにやや力を要しました。麺は太麺、ウネリがあり具材やタレとの絡みがよいです。噛み込むと程よい弾力があります。タレは甘味を感じる甘辛い、つゆっぽさのある味わいでした。それに具材の納豆の風味と辛味噌の辛さがプラスされた独特の味になります。その他具材は鯖に卵黄、刻み海苔、ネギ等で混ぜて頂くことですべてが一体になった感がありました。
最後は別皿の小ライス投入、残った具材との相性もすこぶるよく、完食してちょうどよい満腹感となりました。また、再訪する機会はありそうです。