ニンニクをガッツリいただきたくこちらのお店に。ベストコンディションラーメン、略してベトコンラーメン。ガツンとニンニクの匂いが旨立ち上る、これは凄い。メンマ、丸チャーシュー、海苔、刻みネギのシンプルな具材。まずはスープからいただく、ガツンとニンニクの風味が強く広がる、ニンニクの辛さも感じられるすりおろしニンニクが大量にスープに入っていると思われる。スープに浮く一味がピリッと辛味をプラスしてくる、後味に鶏ガラベースと思われる旨味が感じられ醤油の香ばしい味わいもしっかりとある。メンマは柔らかめの食感、醤油の味が広が口直しになる。麺は細麺の縮れ麺で、ツルっとした喉ごしで少し柔らかめの茹で加減の食感、すするとニンニクが広がり、噛むと小麦の味わいがしっかりと感じられる旨い麺だ。刻みネギの風味も良い。海苔はスープを絡みモシャっとした食感たなり、磯を感じる。。チャーシューは縁に醤油ベースの味がしっかり味が染み込み、脂の旨さも感じる、これぞチャーシューという味わい、旨い。美味しくいただきました。