みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【ネギをキメる】

＊店
週末早朝の訪問はコチラ『ラーメンショップ 太田店』さん。
開店直後から大勢の客入りが人気の程を物語り、危うく店内待ちになる所だった。
オーダーは表記で呪文は「カタメ・コッテリ」だ。

＊丼
メンマ、ワカメ、たっぷりのネギ和え、海苔が背脂の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
コッテリ仕様とは言え背脂がスープを覆い隠すことはなく、ライト豚骨のサポートをする程度だ。
水代を基準とすれば、想定の範囲内だが足利50号や藪塚、足利などよりライトな印象だ。
背脂をもう少し増せば印象は変わるかもしれない。

＊麺
ミツワフードセンター謹製の生きている麺はボソプッチンとした食感で安定の仕上がり。
ヤワメに嵌った時期もあったが、やはりカタメが個人的にはお気に入りだ。

＊具材
偶々なのかネギがカタメで、コロチャーが少なくカンジタ。
メンマ、ワカメ、何れも上質、海苔はスグトケール。

＊総評
尾島⇒太田となった頃の喜びは感じないが、素晴らしい接客と安定の出来映えを誇る良店だ。
カレーが合うのでＲ。

ごちそうさまなわけだが