Item: 松屋製麺所
Rating: 87
Author: どんどん

87点

土曜10時半　待ち3名

筑波山麓、バスセンター向かいにある製麺所
持ち帰り用の麺販売の傍、有料で試食が出来るという立て付け。
ラーメンを提供しているところにお聞きすると、看板があるベンチ付近で待っていたら声をかけますとの事。待ち方はちと戸惑います笑
2ロット目で声が掛かり、なんとなくチャーシューメンをオーダーしました。5分ほどで完成。
試食スペースは店外にもあり、いい気候なので外へ。
しっかり揉まれた手打ち麺はもちろん、鶏ガラ？と煮干しが効いたスープも想像以上に美味い♪脂身やや多めのチャーシューがこれまた非常に柔らかくて美味。
製麺所のラーメンがこんなに美味しかったら卸すお店から苦情来ないかなど、余計な心配してしまいました。