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限定塩麹漬け焼き豚塩つけ麺 at 桐麺本店前回頂いた「焼き豚つけ麺」の豚バラを塩麹に漬けこんで、フライパンで焦がさないように炒めてつけ汁に投入❢純正桐麺の自家製麺を久々に楽しめました❣半端ない肉の量に少食の小職やや押され気味ですが頑張って頂きました❣❣❣塩麹漬けした肉はかなり軟らかくなって、食べやすくなってます❣軟らかさと同時に肉本来の旨味も引き出されてます❣豚肉そのものの香り旨味が、引っ張り出され、塩味のみで充分に楽しめますね♬今までと違う試みを果敢にチャレンジしていく電さんですがまもなく十三店に転勤?されるとの事です❣十三でもどんどん新しい事にチャレンジ頂きまして限定情報を流してほしいですネ❣〆飯の誘惑を断ち切りスープ割にてKSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
くみちょう
くみちょう
あかいら！
at 桐麺本店
前回頂いた「焼き豚つけ麺」
の豚バラを塩麹に漬けこんで、フライパンで焦がさないように炒めてつけ汁に投入❢
純正桐麺の自家製麺を久々に楽しめました❣
半端ない肉の量に少食の小職やや押され気味ですが頑張って頂きました❣❣❣
塩麹漬けした肉はかなり軟らかくなって、食べやすくなってます❣軟らかさと同時に肉本来の旨味も引き出されてます❣豚肉そのものの香り旨味が、引っ張り出され、塩味のみで充分に楽しめますね♬
今までと違う試みを果敢にチャレンジしていく電さんですがまもなく十三店に転勤?されるとの事です❣
十三でもどんどん新しい事にチャレンジ頂きまして限定情報を流してほしいですネ❣
〆飯の誘惑を断ち切りスープ割にて
KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m