eim◆外食習慣fin.
べーすめん
minasu
カナキン
コメント
おはようございます！
えっ杉並区から連食で熱海（笑）これは青春18キップ使用してとの事ですよね？さすがに🤔
川崎のタッツー | 2021年4月2日 04:02どもです！
ここは目の前でフラレました。
意外と黒いスープなんですね。
味はまぁ、地方ですからね。
個人的には関東、東北、新潟以外の土地で東京クラスのラーメンはなかなかないと思います。
(九州は行ったことないので知りません)
何だか怒られそうですが、
味よりも風情かな？と思います。
さぴお | 2021年4月2日 06:25＞川崎のタッツーさん
そうです。蘭鋳も行きたかったし青春18も使いたかった。そんな欲張り有休でございます。
切符5回使い切るのがギリギリの日程なのでちょっと無理してみました。
昼から使い始めても意外と動けるな、と思いましたねー。
＞さぴおさん
緻密な美味さと伝統の美味さがありますからねー。
地方だとチャーシューを58.3度で72時間とか、そういう細かい調理はしないイメージがあります。
でも、遠征に求めるのは雨風本舗みたいなその土地ならではの一杯なので、良かったです。
点数伸びないのが玉に瑕ですが、風情のあるラーメン、いいですよね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月2日 08:12おはようございます😃
㊗️静岡染め㊗️
綺麗な四角に染めましたね。
私が知る最もダイナミックな連食です😅
青春18で此方まで来たということは、
このまま夜の部まで連発ですね。
お元気、羨ましいすよ。
としくん | 2021年4月2日 08:48＞としくんさん
整いすぎて次どう開拓するか悩んでしまいます。福島新潟で長方形・・・かな。
長距離dayは二郎系でもない限り4杯行きたいお年頃。引き続きワープ移動します。
としくんさんもダイナミック活動されていると感じますヨ。
制覇率100%の赤地図は圧巻ですよ。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月2日 09:15おっしゃる通り、観光地のラーメンですよね。
とは言え、地元にあったら間違いなく「おらが街のラーメン」に昇格、気が付けばヘビーローテーション間違いなしのお店と思います。
狭い店なので、並んで座りたいとか思てる輩が登場したが最後、一気に回転が悪くなるのを思い出しました。
…そうそう、そうっす。何で魚ば食わんとですか？ ｗ
Dr.KOTO | 2021年4月2日 19:42＞Dr.KOTOさん
地元にあったら他の味も試してみたいですね。
こんな仕立てだと味噌がどうなっているのか気になります。
たまたま空きがあるタイミングでスッと入れてラッキーでした。5人組とか来たら回転止まりますね。
何故観光名産を食べないのか。次のレビューでも同じツッコミをされそうです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月2日 20:22㊗️静岡染め㊗︎
パワフルな有休活用になりましたね。
所変われば品変わる的な面白さを楽しめた様で。
私なら海鮮丼とかかもw
先週月〜土曜のラーメンは一杯に留まりました。
おゆ | 2021年4月4日 10:48＞おゆさん
ハーフ麺&ハーフ丼があれば頼むんですけどね。
やはりRDBに毎日投稿を続けてる間はラーメン最優先になってしまうようです。
先週月-土のラーメンは9杯でした。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月4日 11:08こんばんは
静岡おめでとうございます㊗️
ほんと四角^ ^
地方のラーメンもまた良いですから。
なかなか最先端みたいなのは出会いませんが。
探すと見つかったりします。
是非、遠征を楽しんで下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月4日 20:13＞あらチャンさん
楽しみ尽くしました。無理しすぎて毎週足が痛いし眠いのはご愛嬌。
こんな安くあちこち旅をできると思ってなかったです。
夏は暑いので買うか分かりませんが、冬はもっとゆったり巡りたいですね。
今期の最先端クラスは1軒当たりましたヨ。明日のレビューです。
eim◆外食習慣fin. | 2021年4月4日 21:07
「中華蕎麦 蘭鋳」から連食、熱海駅から徒歩3分。
どこからワープしてんの？と思われる方もいるでしょう。僕もそう思います。
RDB初足跡の静岡県は此方。やったね、全国地図の塗りが四角形になったよ。
熱海。車で何度か来てましたが、電車では初。駅前めっちゃ観光地なんだね。知りませんでした。
なんで海沿いに来て海鮮丼を食べないんだろう、と自分でも疑問に思いながら到着。
店の面構えは・・・5坪！って感じ。サイズ的に「麺屋ひょっとこ」がすっぽり重なりそう。
オープンして何年か知りませんが、バブル期に栄えた観光地ならではの飲食店感がよく出た外観です。
・ネギラーメン 900円
5分で着丼。
◆スープ
昔ながらの観光地ながらな鶏入り豚入り化調入りの味。
豚ガラというよりはチャーシューの煮汁のような、そんな方向性ですかね。
ビシっと極まった感じは無く、どちらかと言うと目分量で作ったようなオールドな装いだ。
背脂が豚感を増幅させている。
濃い醤油と豚と背脂がエグみがギリギリ出ないラインで止めたといった味わいで、熟練の技を感じます。
◆麺
平打ちの中細ちぢれ。
やや柔らか目の茹で加減でむにむに食感。
◆トッピング
ネギ、メンマ、チャーシュー、玉子。
ラーショ風に言えばネギがキマッた。
豆板醤ライクな辛味ダレを混ぜ込んで炒めたような、ジャキジャキな食感。
ラーメン700円、ネギラーメン900円。
その差200円分のボリュームたっぷりなネギは、麺と一緒に掴み続けても無くならないので、最初から最後まで楽しめる。
メンマは芯抜き気味の柔らか食感だ。
◆卓上
酢、胡椒、ラー油、醤油、一味、ニンニク。
すりおろしニンニクを少しだけ。ピリピリ来ます。結構辛めの種類を使っているよう。
味も食感も全く違うんだけど、雰囲気的に「一品香」や「ハルピンラーメン」を食べて感じたことと似たような印象をここでも感じた。
いわゆるオールド＆地方ラーメンというヤツですね。
洗練されていない、どこか田舎くさい、でもだからこそ味がある個性的な仕上がり。
多分、人によって評価が分かれるタイプです。観光地でこれが出てきたらソレっぽくて嬉しいかも。
15:15退店時待ち9。
観光地は団体さんが来ると一気に混雑するね。並ぶかどうかは運次第だろう。
ちょっと時間があるので街を散策すると、妙に若者が多い。時期的に卒業旅行かな？
コロナで青春を苦しめられた年代。一人でも学生時代の思い出に残ればここで働く人もこれ幸いでしょう。