プレオープン中、活龍系の新店

４月３日グランドオープンの店だが、プレオープンしていて、もうレポが上がっているので、ちょっと来てみた。
バリ龍→天辺家→天地と、天辺グループが看板替えながら営業してきた場所。
Twitterによると、今回のコンセプトは、「活龍の『恩返し』!こんな時だから、安くて美味しいものを！」だそうだ。
安くて美味しい……言うことないんじゃ？

看板を付け替えただけかな。
今度の看板は白地に赤い丸がたくさん入ったポップな感じ。
筑波大生らしき若者がほとんどで、店内はほぼ満席だったが、１つだけカウンター席が空いていたので、すんなり入店。
メニューは、「中華そば」、「背脂とんこつラーメン」、「油そば」、「魚介豚骨つけ麺」の５種と選り取り見取り。
みんなメチャ安く、「中華そば」は何と390円、最も高い「魚介豚骨つけ麺」でさえ550円。
どうやったらこんなに安くなるのだろうか。
安かろう悪かろうでないことを祈りながらいただいてみよう。
活龍さんは、元々つけ麺メインの店。
本家とどう違うのか、つけ麺にしようかとも思ったのだが、どの店舗でも未食の鶏白湯を選んだ。
デフォは490円とメチャ安いので特製にし、餃子も付けた。
餃子も何と５個で190円。
640円＋190円、計830円也。
店長さんらしき男性と女性２人での営業。
流石天辺ダッシュカンパニー、人材豊富だね。
全席埋まったばかりなので、ちょっと時間がかかり、10分ほどで餃子が提供。
こんがりした焼き目がいいね。
これでビール飲みたい。
追ってすぐ提供されたのは、チャーシューずらり、半玉の載った、濃厚そうな一杯。

麺は自社製の太ストレート。
表面がややざらつく小麦感の高い麺で、噛み応えある。
濃厚系に負けない強さのある麺だ。
活龍さん出身の鶏白湯と言えば、はりけんさんや龍介さんだが、そのどちらとも違う麺を使用しているんだね。
スープは鶏油が多めに浮いたサラッとした粘度の濃厚系。
もみじなども多めに使用していると思われ、コラーゲンたっぷりという感じだ。
鶏油の香りがかなり強いので、鶏好きの若者は大喜びだろうが、オジさんにはちょっとキツイかもしれない。
味覚だけは若い私にはそこがまたツボ。
最近は鶏白湯は避けがちだったが、上手に作れば美味しいんだよね。
その辺は流石だ。
具は、万能ねぎ、メンマ、半玉、チャーシュー。
メンマは極太で、他の店舗と同じものだろう。
半玉は黄身がゼリー状で味もよく染みている。
チャーシューは脂多めのバラ煮豚が５枚。
640円で５枚乗せられるんだからすごい。
脂が固まっていたので、スープに沈めて溶かしてからいただく。
すると、とろけるようにやわらか。
脂身好きさん、おいで。
しかし、鶏油が多い上にこの脂だから、最後は流石に濃厚オジさんもちょっと飽きた。
麺量は180gくらいあるのかな。
完食完飲。
餃子は餡がペースト状。
薄めの皮がパリッと焼かれているのが印象的。
190円なら付ける価値あり。
ほとんどの若者が食べていた。
繰り返すが、ビール欲しい。

何でこんなに安くできるの？というくらい充実した一杯。
安いだけでなく量もあって、つけ麺と油そばは並で麺量250g。
＋50円で375gになると言う、大食いの学生さんには嬉しい設定だ。
油そば375gに、無料トッピングのマヨとニンニクで550円。
さらに追い飯として100円のご飯を付ければ、若い大食いさんでも腹いっぱいになるだろう。
社長の、コロナの影響で食べるものにも困ってる学生を少しでも元気づけたい、食を通して応援したい、と言う思いが伝わる良店だ。