レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
早良区の老舗、ふくちゃんラーメンへ。開店30分前に到着したのに既に５人待ち、開店時には30名程に…早く着いて良かった。朝食を食べていなかったこともあり、がっつりチャーシュー麺をかた麺で注文し待つこと10分程で着丼。まずはスープ。どうやってレンゲですくおうか迷う程、並々に注がれたスープを一口。口の中いっぱいに広がる豚骨の味わいに後からくるかえしの風味に老舗の安定感を感じました。次に麺。豚骨としては少し太めのストレート麺はツルっとして歯応えが良くスープとの相性が抜群。最後にチャーシュー。店主のお母さんが一枚一枚、丁寧に切った豚モモ肉は、モモ肉特有の食感と味わいを感じられるボリュームたっぷりチャーシューに仕上がっていました。桜は散りますがチャーシューの桜🌸は散りません！ごちそうさまでした。
やまし
たあ
takesix
じゅーじゅ
ラーメン ばっさー
さぴお
開店30分前に到着したのに既に５人待ち、開店時には30名程に…早く着いて良かった。
朝食を食べていなかったこともあり、がっつりチャーシュー麺をかた麺で注文し待つこと10分程で着丼。
まずはスープ。どうやってレンゲですくおうか迷う程、並々に注がれたスープを一口。口の中いっぱいに広がる豚骨の味わいに後からくるかえしの風味に老舗の安定感を感じました。
次に麺。豚骨としては少し太めのストレート麺はツルっとして歯応えが良くスープとの相性が抜群。
最後にチャーシュー。店主のお母さんが一枚一枚、丁寧に切った豚モモ肉は、モモ肉特有の食感と味わいを感じられるボリュームたっぷりチャーシューに仕上がっていました。桜は散りますがチャーシューの桜🌸は散りません！
ごちそうさまでした。