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3/30 午後10時頃に訪問。 勉学に勤しむ息子の迎えに行き、遅い夕食です。食べて帰るということで、数少ない営業中のお店からこちらにしました。 期間限定のメニューが気になったので標記にしてみました。お値段は750円(税抜)です。勢いでサービスの「小ライス」を追加してしまうのは、この時間としては完全に過ちです・・・。 丼!! なかなかどうしてなビジュアルです。 スープはコク深い味噌とトマトの酸味が融合して旨味十分な仕上がりです。香味野菜も頑張っているようで、多種多様な味わいが良い方向に向いています。細かくカットされた豚肉がスープの一部とも言えるアクセントになっています。 麺は黄色みがかった高加水中細麺です。レギュラーと同じタイプと思われます。啜り心地、食感ともにまずまずで安心できます。 具はチャーシュー、水菜、タマネギ、トマトピューレに、ハーフの味玉も搭載されています。 薄めのバラチャは柔らかい食感は良いとして、脂身比率の高さが少々残念な感じです。 水菜とスライスオニオンといった生野菜が食感のアクセントになっています。 トマトピューレはトマト感を強調するかのように添えられています。 勢いで追加した「サービスライス」は、スープとともにリゾット風にすれば、あっという間になくなります。 おおぎや流コクうまトマ味噌ラーメンです。 こちらの限定メニューとしては期待以上の出来かと思います。ブログ<http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/43480933.html>
勉学に勤しむ息子の迎えに行き、遅い夕食です。食べて帰るということで、数少ない営業中のお店からこちらにしました。
期間限定のメニューが気になったので標記にしてみました。お値段は750円(税抜)です。勢いでサービスの「小ライス」を追加してしまうのは、この時間としては完全に過ちです・・・。
丼!!
なかなかどうしてなビジュアルです。
スープはコク深い味噌とトマトの酸味が融合して旨味十分な仕上がりです。香味野菜も頑張っているようで、多種多様な味わいが良い方向に向いています。細かくカットされた豚肉がスープの一部とも言えるアクセントになっています。
麺は黄色みがかった高加水中細麺です。レギュラーと同じタイプと思われます。啜り心地、食感ともにまずまずで安心できます。
具はチャーシュー、水菜、タマネギ、トマトピューレに、ハーフの味玉も搭載されています。
薄めのバラチャは柔らかい食感は良いとして、脂身比率の高さが少々残念な感じです。
水菜とスライスオニオンといった生野菜が食感のアクセントになっています。
トマトピューレはトマト感を強調するかのように添えられています。
勢いで追加した「サービスライス」は、スープとともにリゾット風にすれば、あっという間になくなります。
おおぎや流コクうまトマ味噌ラーメンです。
こちらの限定メニューとしては期待以上の出来かと思います。
ブログ<http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/43480933.html>