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平日お昼半過ぎに到着。店内は一杯だが、すぐに着座。メニューを見ると「迷ったら『いっとくラーメン』」と記載があり迷わず『いっとくラーメン』をオーダ。待つこと７～８分で配膳。器は小さめ、脂の浮いた複雑な色合いのスープのなかに炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔一枚。早速、ひと啜り。麺はモソッしたようなモチモチしたような不思議な食感の太めのストレート麺。とても印象的なのがスープ。口に入れると一瞬何の味か判らない。しかしそれも錯覚。次第に豚骨、炙りネギの風味と複雑な味わいが広がります。スープと麺も良く絡み、相性がとても良いものに感じられる。チャーシューも程よい食感があり旨みもなかなか。メンマも悪くない。焼豚ごはんも炙りチャーシューの香ばしさと甘辛のたれで完食。なかなか複雑な味わいで最後まで楽しく頂きました。満足、満足。ご馳走様でした。
kurotoshi
とある大学生のラーメン日記
みーこ
ももも
サラリーメン金太郎
やなやな
店内は一杯だが、すぐに着座。
メニューを見ると「迷ったら『いっとくラーメン』」と記載があり迷わず『いっとくラーメン』をオーダ。
待つこと７～８分で配膳。
器は小さめ、脂の浮いた複雑な色合いのスープのなかに炙りチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ナルト、刻みネギ、海苔一枚。
早速、ひと啜り。
麺はモソッしたようなモチモチしたような不思議な食感の太めのストレート麺。
とても印象的なのがスープ。
口に入れると一瞬何の味か判らない。
しかしそれも錯覚。
次第に豚骨、炙りネギの風味と複雑な味わいが広がります。
スープと麺も良く絡み、相性がとても良いものに感じられる。
チャーシューも程よい食感があり旨みもなかなか。
メンマも悪くない。
焼豚ごはんも炙りチャーシューの香ばしさと甘辛のたれで完食。
なかなか複雑な味わいで最後まで楽しく頂きました。
満足、満足。
ご馳走様でした。