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中華そば竹千代（黒醤油）#ラーメン #ramen #中華そば竹千代 #尾久厳選素材を使用しTRY新人賞２位を受賞、限定の黒醤油が夜にも提供ということで時機を待って訪問。見た目はネギとチャーシューのみとシンプルだが出汁は厚く醤油のキレや香ばしさも感じる。中華そばと同様椎茸の旨みを感じノスタルジーでもなく他には無い染み込むような味わいがある。麺も中華そばと異なり太ちぢれ麺でスープとの絡みが良い。チャーシューはパサつき気味だが質の良さを感じるもの。
ratomen
マムート
伊藤仁
Choco Smile!
ぬれいえふ
トゥールゴイ
#ラーメン #ramen #中華そば竹千代 #尾久
厳選素材を使用しTRY新人賞２位を受賞、限定の黒醤油が夜にも提供ということで時機を待って訪問。
見た目はネギとチャーシューのみとシンプルだが出汁は厚く醤油のキレや香ばしさも感じる。中華そばと同様椎茸の旨みを感じノスタルジーでもなく他には無い染み込むような味わいがある。
麺も中華そばと異なり太ちぢれ麺でスープとの絡みが良い。チャーシューはパサつき気味だが質の良さを感じるもの。