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「釜揚げつけ麺」@池袋大勝軒 川越店の写真X月 久々
南古谷駅前の車の喧騒少し苦手です
夜の訪問 先客1名
口頭注文 後払い

麺 かなり早い提供、茹で置き?量は多め、中細いもの、釜揚げでもしっかりめんのこしの残っています
つけ汁 生姜が印象的、酸味ほぼなく、甘味は微量、出汁よりも醤油の強さあり、釜揚げだから?
具 ハーフでも味玉入りは良心的

この麺だったら油そばいいかも?ごちそうさまでした

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