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「ラーメン」@博多だるま JAPAN MARK IS みなとみらい店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR根岸線桜木町駅の北、「MARK IS みなとみらい」の4階にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :フードコート共用のテーブル・カウンターが多数。
・客数  :昼飯時、よくわからなかった。
・店員  :調理の男性1人、接客の男性1人。
・注文方法:受付のメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(700円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具   :豚バラ叉焼(2枚)、刻みキクラゲ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、薄い黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、油・背脂がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかったくすんだ白色。喰ってみると、九州豚骨味。豚骨は少し弱めでしょっぱさが先に来る。
・その他 :
堪能した。

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