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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、オフィス街？の一角にある。・店の外観：黄色い看板・暖簾、白っぽいひさし。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで７席ほど。・客数 ：夕飯時、満席、待ちが自分の前に１人。・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：親鶏中華そば（８２０円）・丼着時間：待つこと１２分ほどで着席、さらに待つこと３分ほどで丼着。・具 ：鶏叉焼（３枚）、鶏皮、メンマ、カイワレ、ネギ。・麺 ：中太麺をチョイス。太さランダム（普通の太さ～太）、断面は手打ち風の楕円形、黄色、ビロビロの縮れ捻れ、モチモチした食感ですぐ切れる。・スープ ：見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。トリがしっかり効いて、そこに鶏叉焼から染み出した程よい甘みと醤油の旨味が調和してイイ感じ。・その他 ：
ひぐま
マシュ
久我衣
井之頭イチロー
硬め濃いめ
やま
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、オフィス街？の一角にある。
・店の外観：黄色い看板・暖簾、白っぽいひさし。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで７席ほど。
・客数 ：夕飯時、満席、待ちが自分の前に１人。
・店員 ：調理の男性２人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：親鶏中華そば（８２０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで着席、さらに待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：鶏叉焼（３枚）、鶏皮、メンマ、カイワレ、ネギ。
・麺 ：中太麺をチョイス。太さランダム（普通の太さ～太）、断面は手打ち風の楕円形、黄色、ビロビロの縮れ捻れ、モチモチした食感ですぐ切れる。
・スープ ：見た目は、黄色っぽい油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると、醤油味。トリがしっかり効いて、そこに鶏叉焼から染み出した程よい甘みと醤油の旨味が調和してイイ感じ。
・その他 ：