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親鶏中華そば+自家製煮卵by綾川@恵比寿。鶏油のオイリーさは少し気になるものの、親鶏の旨味がギュッと詰まったスープは、それを堪能するには十分な凝縮具合で美味しい。手打ちの中太麺もぷるもちの食感が楽しく美味しかったし、親鶏のチャーシュー、そして煮卵が抜群に美味しかった。#ラーメン