１月３１日（土）　１２：００
三田の二郎を食べたあと銀座へ移動し用事をさっさと済ませます。銀座も久しぶりだな・・・。出来れば夜に来たかったｗ　それはまたの機会で。。　
さて二郎からインターバル約２時間で向かった先は「本丸亭」の銀座店。以前から本丸亭はかなり気になっていたのですが本店のある厚木まで行くのが面倒なのでずっと敬遠していました。ただ銀座に支店が出来たというのを最近知って（本丸亭監修のカップ麺の裏に書いてあった）これなら行けるなということで今日ついに念願かなって行ってきました。　お店は歌舞伎座の中にあるんですね！　点心もやっているお店のようで店内は中華料理屋さんっぽい雰囲気です。　まあ支店だからな・・・と思いきやあの髭の店長（金丸氏）がいらっしゃるではありませんか！！　これでかなりテンションUP!! ますます期待が高まります！　ラーメン到着。　けっこう量が多いですね！器もでかいです！　さて麺から・・・。あ～～これが佐野の麺ってやつですか～！！　表面はツルツルで中はモチモチ、のど越しもいいです。そして手打ち故に太さが不ぞろいで、それがまた麺一本一本違う食感を出し、コシがあったり柔らかかったりと面白いです。スープは鶏、豚でコクを出しながら昆布やアゴといった魚介ダシで味に深みを与えています。スープは「あじさい」など函館系に若干近いものを感じました。　チャーシューはバラロールが２枚。食べ応え十分の厚みとジューシーさですが、もう少し脂身を抑えた方が好きです。点心もメニューに多いお店ですがワンタンは意外と普通な味でした。そしてもっとも気になっていた春菊は・・・このスープに合いますね！スープに浸して食べると春菊の青みを感じる味わいと動物系の強いスープの相性がすごくいいです。そして春菊の茎をネギのように刻んだものも食感、味ともにスープと合っていました。スープは塩気もいい程度で最後まで飲み飽きることがありませんでした。　麺は最後のほうになるとちょっとダレてしまっていたようですが、量が多いので仕方ないのかなと思います。またしても完食。　いや～予想以上においしかったな＾＾　カップ麺で「予習」はしていましたけど、その味から予測されるものよりもずっと上のランクの味だったのでよかったです＾＾　満足満足！　
二郎に本丸亭・・・おなか一杯です＾＾；　とりあえず池袋のホテルにチェックインして、明日のレポートなどをチェックしないといけませんね。　移動！