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「ラーメン(¥700)」@中華そば 大河の写真約半年ぶりの出張、スタートは名古屋。最初の一杯は、朝ごはん替わりの市場の通路で食べるラーメン。メニューはラーメンしかなく、トッピングの有無のみです。あれっ、もやしにも値段がついてます…「もやし大盛無料」のサービスはなくなったようです。基本は「カウンターでの立ち喰い」となっていますが、通路に折りたたみのテーブルが出されてそこに案内されます。少しすると下皿付きで着丼です。

ヒタヒタのスープは、動物系と野菜で炊いたスープにカエシは穏やかです。カエシ由来の甘みと細かな背脂の旨みで、スルッと飲めるスープ。麺は地元の林製麺さんの麺箱がありますね、如水系列の力丸さんも同じ製麺所でした。中細麺のややヤワ茹で…他のレポを見ると、サクッと食べる用の麺らしくスープ吸いは早そうです。もやしの増量無料がなくなったのは残念ですが、シャキシャキ細もやしと多めの刻みネギでしっかり完食。あっそうだ、麺を啜り切るちょっと前に卓上の「スタミナ」なる辛みを少し投入。色は物凄く辛そうだが、辛味よりも旨味増しの味変グッズ。魚介系の旨味が加わってオススメ、怖いと思う人はレンゲで試してみてください。そんなスープはもやしを追って6割ほど飲み、ごちそうさま。

さて、販売店さんも開店の時間になりましたので仕事に戻ります。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
出張お疲れさまです🙇
ってか、裏山ですよ(笑)
未だに出張出来ませんから😅

こんばんはぁ~♪
名古屋の朝ラーはここですよね(*^-^*)
スタミナで旨味アップの辛味もアップですね(*^-^*)

mocopapa | 2021年4月6日 20:38

ガッチャマンさん、こんばんは。

半ば強引に申請出して出てきました。
あんなに空いている新幹線は衝撃ですね。
出張族が泣いている気がしました。

やっぱりネコが好き | 2021年4月6日 21:53

mocopapa さん、こんばんは。

今日の朝ラーはそれほど早くはなかったですが、テンション上げにはいいです♪
昼時はまず並びがキツく、パスしたこと数度w
もう一軒は名古屋町中華で晩御飯でした、後ほど。

やっぱりネコが好き | 2021年4月6日 21:59

お、出張ですか。良いですねー。朝に名古屋に到着できるところが特に良い。
スタミナなる辛味が気になります。唐辛子以外も入ってるのかな?
西日本に行くと製麺所が聞いたことないのだらけになりますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年4月7日 00:24

eim さん、おはようございます。

スタミナ…煮干し粉のような感じのものも入っているようです。

やっぱりネコが好き | 2021年4月7日 07:49

こんにちは!
場内でのラーメン・・良いですね!雰囲気がまた違いますよね!

みずみず | 2021年4月7日 09:31

みずみずさん、こんにちは。

その雰囲気だけで美味しさがアップしますw
すぐのところにある「尾毛多セコ代」の台湾ラーメンも気になります。

やっぱりネコが好き | 2021年4月7日 11:47

こんにちは!
名古屋出張お疲れ様です!こちらは背脂のように浮いてるのは?

川崎のタッツー | 2021年4月7日 14:11

追伸、背脂でしたね🙏名古屋のラーメン屋、色々堪能して下さい👍

川崎のタッツー | 2021年4月7日 14:16

名古屋出張乙ですが裏山でもあります。
一見重そうにも見えましたが、スルッとな様で。

おゆ | 2021年4月7日 19:38

続いてどうも~!

出張一発目はコチラですか~?
名古屋は以前のもコメントしたと思いますがトラック時代、毎日3年半走っていたのに、
ラーメンの思い出が王将さんしかないんですよね~w
当時、携帯持ってれば何軒かの有名店に行けたと思うんですけどねw

バスの運転手 | 2021年4月7日 22:19

タッツーさん、こんばんは。

堪能してますが、レポが追いついてないです。

やっぱりネコが好き | 2021年4月8日 20:21

おゆさん、こんばんは。

意外とサラッとです、美味いです😋

やっぱりネコが好き | 2021年4月8日 20:26

バスさん、こんにちは。

もう出張最終日ですが、レポ遅れています。
市場の通路で食べる雰囲気、とっても素敵です✨

やっぱりネコが好き | 2021年4月10日 11:04