Item: 黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店
Rating: 80
Author: ぎちゃま（기차마）

80点

２月１日（日）　１５：３０
品達で「TETSU」を食べたあと１０分だけ休憩し、次のお店へ向かいます。次が今回の東京遠征で最後の一杯です。「せたが屋」にしようか「初代けいすけ」にしようかで悩みましたが、先ほどの「TETSU」も、そして午前中食べた「瞠」も魚介系なので、今回はちがった味にしてみようということでけいすけに決定しました。ここのお店も「一個人」という雑誌の「大人のラーメン大賞」に載っているのを見ていたので（その本では東京の味噌部門で１位）気になってました。では本日３杯目、そして東京で８杯目行ってみます！
カウンターに座り、５分ほどでラーメンが出てきました。札幌の味噌同様、中華鍋で味噌を炒める手法のようです。黒味噌ラーメンという名の通りホント真っ黒ですね！　ではいただきます。スープは・・・何か坦々麺っぽい味がします。かなり芝麻醤（ごまペースト）の味が強いですね。味噌もいろんなものが配合されているようです。白みそやテンメン醤も入っているようで、あと山椒などの香辛料の香りもしますが・・・何せ芝麻醤のパワーが強いです。麺は思っていたより細いものでしたが熱々のスープに負けないコシの強いものでした。ネギの食感もよく、スープに浸すと甘みが出ておいしく感じられました。チャーシューはゆで豚のようで、味付けはされていないように思われます。こういった味の濃いスープには意外と味付けをあえてされていないチャーシューの方が合うかもしれませんね。ちょっと納得です。最初はいまいちだなと思っていたこのラーメンですが、意外にも飽きが来ません。それどころか後半の方がネギの甘みとショウガのさわやかさが効いてきておいしく感じられました。脂の量がやや多かったのでスープは少し残しました。う～ん全体としてはまあまあかなってところです。五行の味噌なんかと比べるとちょっと味は劣るかな。でも一度は食べてみたい味だったので食べれてよかったです。ごちそうさまでした！
それから羽田へ行き、スカイマークの飛行機で福岡へ。飛行機から眺める東京の夜景はいつ見ても綺麗だなぁ～。　
今回はややお疲れで風邪気味だったのもあってかなりしんどい２日間でしたが、宿題店もいろいろ回れたし、そしてvoiceさんやたっくんたちにも会えたしすごく収穫の多い旅だったと思います（本業は？？）。また３月来るぞ！

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2009年2月2日 17:55投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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うひゃぁ、お疲れ様です＾＾；
伺いたかったのですが、経済的な問題により、メッセを送るのをやめてしまいました Orz

もし３月にお会いしましてもその連食パワーの前にこっちがリタイアしてしまいそうですwww

・ | 2009年2月2日 18:06

こんばんわ～♪

　おおっ！初代けいすけにしましたか！でも納得！味噌でも有名ですからね！

　「五行」の味噌も食べに行かないと行けませんネ！＾＾

　それにしても風邪気味で合計８杯？！ベストな状態だといったい何杯食べるのでしょうか？

　う～ん・・・おそろしか－！例のラーメン本で予習してきてね！＾＾

　再びご一緒出来ることを楽しみにしてます！＾＾

voice50 | 2009年2月2日 19:06

こんちゃ！
せたがやに行くと思ってましたが、そうだよねぇ。魚介系の連食は味がわかんなくなっちゃうもんねぇ。

出張お疲れ様でした。
お互い、食べすぎ、飲みすぎに注意しましょう（＾◇＾）

たっくん | 2009年2月2日 20:49

２日間で８杯！！
私には想像もつかない数字ですｗｗ

３月の関東遠征も充実したものになるといいですね！！
出張お疲れ様でした。

ぷちおやぢ | 2009年2月2日 22:41

コメントありがとうございます！

＞フォンさん
またHN戻りましたねｗ

３月には必ずお会いしましょうね！
楽しみにしてます＾＾

今回の連食はさすがに堪えました。
あと２、３日はラーメンから離れてもいいかなって感じです＾＾；

＞voiceさん
８軒全てコメントしていただきありがとうございますｍ（＿＿）ｍ

やっぱここも気になるお店だったので入っちゃいました。

五行は・・・そうですね～お店にもよりますけど私は焦がし醤油が好きです。

３月までにいただいた本でしっかり予習してきます！

今回は本当にお世話になりました！ありがとうございます！

＞たっくん
せたが屋はちょっと心残りでしたけど・・・また品川には行くのでそのときに食べてみます。
ところで品達に熊本系のお店が２軒も入ってるのは何故なんでしょう・・・？

たっくんにも今回お世話になりましたね。
おかげさまですごく楽しかったです＾＾
この続きは月末の博多で！

＞ぷちおやぢさん
８軒全部コメントしてくれたんですね！　ありがとうございます！

出張に行ったかラーメン食べに行ったかよくわからない今回の東京遠征でした＾＾；

３月も楽しみにしています！