平日12時30分。外待ち約20人に接続。
うわー、凄い行列。心が折れそうですが、今日は昼から飲むと決めていたので、意を決して並びます。
40分後、着席。

まずはチャシュー皿と中瓶。変わらず旨いですね。あっという間に1本空いたので追加でもう1本。
最近チャシュー皿1つでビール2本が定番コース。

オーダーはラーメン。今の時代、550円という価格は本当に素晴らしいですね。
目黒二郎や早稲田のメルシーにも頑張って欲しいです。

しかし、ここの大将のオペレーションは本当に素晴らしい。流れる様に多くの注文を捌いて行きます。麺茹での時間もタイマーなんて使わずに仕上げていきますね〜

今日も安定の旨さです。
スープは優しい醤油の奥に昆布、香味野菜を感じますね。本当にシンプルですが病みつきになるスープです。

麺は四角く角があるストレート。今日は硬めの茹で上がりですが、これが見事に上振れ。少し芯が残りムチムチとした歯応えがたまらないです。

チャーシューもしっかり柔らかくて味もあり旨いですね。薄切りの良さを感じます。このラーメンにはこのチャーシュー。
逆にこんなに柔らかいのになんでこんなに薄く切れるんだろう…

相変わらず居心地良い店です。味も美味しいので月1は来てしまいますね。